隔水式培養箱的日常維護及保養方法如下：

1. 定期檢查箱體內壁及隔熱門，確保無破損或密封件老化現象。
2. 箱體內的擱板、風道等金屬件，要每月用干棉布擦拭，不可沾污油脂或其它一些具有腐蝕性的液體。
3. 保持箱體內外的清潔衛生，定期清理過濾網上的積塵。
4. 每周檢查控制系統，保證其正常工作。
5. 培養樣品應放在中間層，保持均勻分布，防止局部溫度過高導致設備故障。擱板上不能放置任何尖銳物體，以免劃傷箱體擱板。
6. 設備使用后，應及時清理箱體內的殘留物，保證培養箱內壁和隔熱盤的整潔，確保下一次使用的效果。
7. 定期清理過濾器，確保其正常工作，防止熱量和濕氣泄漏。
8. 定期通電：隔水式培養箱的電熱管應定期通電進行保養，以防止氧化。具體做法是：將培養箱放置在20％的食鹽水中通電數小時至十幾小時，這樣能清除電熱管上的雜質，避免加熱管因氧化而過早損壞。